Viêm khớp dạng thấp nên ăn gì? Y học cổ truyền chỉ ra rằng viêm khớp là chứng bệnh thấp nhiệt vì vậy khi bị mắc bệnh này người bệnh nên dùng những món ăn thực phẩm có tính mát.
Theo thuyết Ngũ hành, Tỳ Vị thuộc Thổ, Thổ khí là loại khí đối kháng với thấp khí. Nếu Tỳ Vị sung mãn sẽ giúp tiêu trừ thấp khí, tăng cường chuyển hóa và thúc đẩy khí huyết lưu thông. Khi “huyết hành, phong sẽ tự diệt”, những điểm ứ trệ khí huyết gây tê, đau cũng sẽ dần dần được giải tỏa.
Do đó, ngoài việc bổ Can Thận, sơ phong tán thấp thì việc kiện Tỳ, bổ khí là khâu chủ đạo trong phép chữa viêm khớp dạng thấp.
Tỳ Vị là cơ quan thu nạp và chuyển hoá thức ăn, Tỳ lại “chủ tứ chi và cơ nhục” nên chế độ ăn uống và vận động hợp lý có liên quan mật thiết đến thịnh suy của Tỳ. Dù có dùng thuốc hay không thì chế độ ăn uống và luyện tập thể lực luôn là yếu tố quyết định trong việc phòng ngừa và điều trị viêm khớp.
Vậy viêm khớp dạng thấp nên ăn gì tốt cho sức khỏe
Người bệnh viêm khớp dạng thấp thường thấy mệt mỏi, cứng các khớp xương vào buổi sáng. Vì vậy, họ cần ăn điểm tâm đầy đủ để tăng thêm sức lực. Ngoài 3 bữa chính, nên ăn thêm 2-3 bữa phụ với thực phẩm giàu năng lượng. Thức ăn càng đa dạng càng tốt. Hàm lượng khuyến cáo với từng thành phần dinh dưỡng là:
– Rau, trái cây: Nên dùng trên 300g rau và 200g hoa quả mỗi ngày. Chất xơ trong rau trái giúp giảm cholesterol máu, tránh táo bón (vốn là tình trạng thường gặp ở người bệnh khớp).
– Chất đạm: Dùng 50 g thịt, 100 g đậu đỗ mỗi ngày. Có thể ăn 3-4 quả trứng/tuần (người có cholesterol máu cao cần giảm xuống 1-2 quả /tuần). Các loại thực phẩm giàu chất đạm như thịt cá, trứng, sữa, ngêu sò, tào phớ và đậu các loại… đều có lợi cho sức khỏe. Chú ý chỉ ăn thịt nạc bỏ da, không ăn phủ tạng. Nên thay bớt đạm động vật bằng đạm thực vật. Cần tăng cường uống sữa vì đây là nguồn cung cấp canxi quan trọng, rất tốt cho người bệnh khớp.
– Chất béo: Không nên dùng quá 20 g dầu thực vật mỗi ngày. Nên sử dụng dầu lạc, dầu vừng…
– Tinh bột: Ăn đầy đủ các thức ăn giàu chất bột như cơm, mì, khoai củ để không bị thiếu dinh dưỡng.
– Muối, đường: Không nên ăn thực phẩm quá mặn hoặc quá nhạt. Cần hạn chế lượng muối ở mức không quá 10 g/ngày và đường ở mức 20 g/ngày.
Các món ăn ngon cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp
– Đu đủ 10 g, mễ nhân (sống) 30 g. Rửa sạch, cho cả hai thứ vào nồi, đổ một bát nước to, đun lửa nhỏ đến khi thấy mễ nhân chín nhừ thì cho 1 thìa đường trắng vào, sấy khô. Hằng ngày dùng ăn điểm tâm.
viêm khớp dạng thấp nên ăn gì? Đó là đu đủ
– Thịt dê 500 g, cà rốt 250 g, gia vị vừa đủ. Cà rốt, thịt dê rửa sạch thái miếng, ướp gừng tươi xào 5 phút trong chảo dầu nóng, cho thêm ít rượu vang, muối, xì dầu và ít nước lạnh om trong 15 phút, sau bỏ vào nồi đất, cho vỏ quýt với 3 bát nước lã to, nổi lửa to, sôi hạ lửa riu riu đun trong 2 giờ khi thịt dê chín nhừ là được, ăn trong bữa cơm.
– Thịt mèo 250 g, tỏi 30 g, dầu, muối, mì chính. Làm sạch thịt mèo, thái miếng, tỏi bỏ vỏ. Cho vào nồi, đổ nước, dầu, muối hầm chín nhừ, nêm mì chính bắc ra ăn trong bữa.
– Ngũ gia bì 50 g, gạo nếp 500 g, men rượu vừa đủ. Rửa sạch ngũ gia bì, ngâm sau đó sắc ngũ gia bì bỏ bã lấy 2 lần nước sắc, đổ gạo nếp vào nấu thành cơm khô, sau tản ra chờ còn hơi ấm rắc men rượu vào trộn đều, ủ thành rượu nếp, ăn tùy thích.
– Lươn: Lươn loại to (mỗi con trên 500g) 4-6 con, rượu một ít. Lấy rượu cho vào lươn đảo đều, khi thấy lươn đã ráo lấy ra bỏ ruột sấy khô, tán nhỏ thành bột cất đi sử dụng dần. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15g trộn với 2 thìa canh rượu, rồi chiêu với nước sôi.
viêm khớp dạng thấp nên ăn gì? Đó là món lươn
– Rượu hổ cốt: Xương bò 60g (thay xương hổ), sừng linh dương 60g, thược dược phiến 60g, rượu trắng 100g. Thuốc cho vào trong túi vải để ngâm trong rượu trắng sau 10 ngày lấy ra uống. –
Ngày uống một lần, mỗi lần một chén con (30ml) vào lúc đói.
Ngoài việc viêm khớp dạng thấp nên ăn gì vậy nên kiêng ăn gì?
Bột mì: người bị viêm khớp dạng thấp không nên ăn bột mì bởi bột mì sẽ khiến tình trạng viêm khớp tăng nặng hơn.
Muối: các chuyên gia khuyến cáo người bệnh không nên sử dụng muối trong quá trình điều trị. Để hạn chế muối trong thức ăn, người bệnh nên tập thói quen nấu các món ăn không dùng muối (lượng muối không quá 10g/ngày). Tương tự người bệnh không nên sử dụng nhiều đường (không quá 20g/ngày).
Đồ ăn nhanh: cũng là thực phẩm mà người bị viêm khớp dạng thấp cần tránh. Các thực phẩm nhiều dầu mỡ cũng không nên ăn.
Cà phê: người bệnh không nên sử dụng các chất kích thích, nhất là không nên uống cà phê. Trong cà phê có chứa cafein là chất khiến triệu chứng viêm thêm tồi tệ hơn.
Hy vọng với những tư vấn trên sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “viêm khớp dạng thấp nên ăn gì” để bạn kết hợp và chữa bệnh viêm khớp dạng thấp hiệu quả nhất.
Bạn cũng có thể tham khảo thêm bài thuốc đông y gia truyền chữa viêm khớp dạng thấp triệt để TẠI ĐÂY.
Sưu tầm Dược phẩm PQA
Bình luận
YÊU CẦU CHUYÊN GIA GỌI ĐIỆN TƯ VẤN